사회과학 차와 커피
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산업
커피나무 열매의 씨를 볶아서 만든 원두나 가루를 원료로 한 음료
어원: 커피(Coffee)라는 말의 어원은 커피나무가 야생하는 곳의 지명이기도 한 아랍어, 카파(Kaffa) 에서 유래(由來)
커피나무
꼭두서니과에 속하는 작은 상록관목
원산지 아프리카
보통 12m까지 자람
자란지 4~5년부터 열매를 수확
수명 25년 정도
열매가 붉게 익으면 과육이 벌어지면서 푸른빛을 띤 생두가 나오는데, 이것을 말려서 볶은 뒤 가루를 내어 사용 …(To be continued )
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