[사업제안서] 한식업 創業(프렌차이즈 제외)
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작성일 20-09-24 21:37본문
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3. 입지선정 포인트
establishment 하고자 하는 지역이 음식점 설립 가능한 지역인지를 확인하고, 더불어 경쟁업체, 보완업체,…(省略)
[사업제안서] 한식업 創業(프렌차이즈 제외)
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설명
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[사업제안서] 한식업 創業(프렌차이즈 제외)
다.
98년 3월말 현재 전국의 일반음식점 수 40만3천8백35개소 중 한식점이 20만5천7개(전체의 50.8%)로 가장 많았고 다음으로 분식점이 3만7천5백23개로 뒤를 이었고 중식집(2만4천1백49개), 양식집(2만2천4백97개), 일식집(1만2천1백63개)순 이었다.
`불황일수록 먹는 장사는 남는다`는 속설만 믿고 쉽게 음식업에 손대는 사람들이 많지만 현재 음식점수가 이미 포화상태인 점을 감안하면 앞으로 1, 2년 내에 음식업계도 적자생존의 경쟁구조 하에서 자연스럽게 구조조정이 될 것이라는 지적도 적지 않다.
2) 시설기준
영업허가에 필요한 시설기준에는 정화조시설, 환기시설, 방충망시설, 조리장시설, 급수시설, 폐기물 용기사항, 조명시설 등이 있으며 시설기준원칙에 맞게 설치되어야 한다. 또한 한식업은 국민들의 외식선호도 조사에서 가장 선호하는(70%) 외식업종으로 나타났다.
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사업계획/기타
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한식업 establishment (프렌차이즈 제외)
※ 한식점 establishment 요약
1. 한식점의 동향 및 사업展望
2. 허가 절차 및 시설기준
3. 입지선정 포인트
4. 초기 투자비용과 수익성 analysis(분석) (예)
5. 성공 전략(戰略)
6. 세부판촉방법 및 인테리어
7. establishment 일정 계획과 기타사항
한식점 establishment 요약(프랜차이즈가맹점 제외)
1. 한식점의 동향 및 사업展望
IMF이후 사회의 전반적인 침체에도 불구하고 음식점수는 오히려 증가하고 있따 이처럼 음식점수가 꾸준히 증가하는 것은 본격화되고 있는 기업구조조정 과정에서 생겨난 실직자 중 상당수가 음식업 시장에 새로 뛰어들고 있기 때문으로 풀이된다된다.
2. 허가 절차 및 시설기준
1) 허가 절차
영업허가증 발급을 위해서는 음식업교육필증, 소방방화시설완비증명서(지하20평 이상인 경우만), 보건증, 영업설비개요 및 평면도 양식, 신원조회의뢰서 등을 발급, 작성하여 관할 구청 위생과에 제출하여야 한다.